【料理日記】お好み焼きonホットプレート

いつもありがとうございます。

株式会社Minatoの中明です。

最近、ハイボールしか飲んでいない中明です。なので、夕飯もハイボールに合う料理、子供も楽しく食べれる料理ということで献立を考えています。

鶏の唐揚げも美味しいのですが、油を使うと後片付けが面倒で・・・

正直、家でお好み焼きはあまり作っていなかったです。

どちらかというともんじゃ焼きを好んで作っていました。

理由は、そんなに美味しいと思っていなかったから・・・

しかし、今回作ったお好み焼きはかなり美味しかった！！

理由は、冷凍の海鮮（イカ、エビ、アサリ）をいれたから！

旨味が凝縮されて本当に美味しい！

ちょっと、水分が多くてふわふわできなかったが・・・

油をひかなくてもできるので、油っこくない。

よくよく考えてみると、キャベツ、肉、海鮮類など、いろんな食材が食べれて、栄養は抜群じゃないかな？子供もしっかり食べてくれるし。

調理しながら会話もできるし。

なんせ、作るのが簡単。

最近は、ほとんど外出することが少なくなりましたが、結構楽しんでます。

下の子供が2歳になり、話が理解できるようになってきたので、多少余裕ができてきたのだと思います。

そう考えると、2歳になるまでは結構制約が厳しかったんだなぁって思います。
 また、妻はもっとストレスを感じていたかもしれませんね。

っといいつつも、まだまだ独り立ちはできないので手はかかっていますが・・・

次回のお好み焼きはもっとふわふわして、美味しくできるように勉強しておきます。